Sahurda Çayın Yanına Kıyır Kıyır Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri
1 paket margarin (Yumuşatılmış )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket karbonat
Aldığı kadar un
İç malzemeler
Peynir, maydanoz, pul biber
Üstüne sürmek için
Yumurta sarısı, susam, çörek otu
Sahurda Çayın Yanına Kıyır Kıyır Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle oda sıcaklığındaki tüm sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Yumurtanın sarısını ayrı bir yere ayırıyoruz üzerine sürmek için.
Daha sonra karıştırdığımız bu sıvı karışımın üzerine yavaş yavaş ellediğimiz unu ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur olacak ve çok yoğurmayacağız.
Üzerine 2 paket karbonatı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İç malzemelerimizi peynir, maydanoz ve pul biberi karıştırarak hazırlıyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzun içinde açıyoruz ve iç malzememizi koyarak üstten minik minik elimizle kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Yumurta sarısını sürüp üzerine susam ve çörek otuyla süslüyoruz.
Alt üst 180 derece önceden ısıtılmış fırında (fırından fırına da değişebiliyor) 25-30 dakika alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.Umarım beğenirsiniz.Afiyet bal şeker olsun.