Sahurluk Pratik Nefis Patatesli Pırasalı Muska Böreği

Sahurluk Pratik Nefis Patatesli Pırasalı Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 büyük patates
• 1 adet pırasa
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sos için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Sahurluk Pratik Nefis Patatesli Pırasalı Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi soyup haşlayalım, fakat dağılacak şekilde haşlanmasın.
2. Haşlandıktan sonra süzelim ve ezelim.
3. Diğer yandan pırasa yı ince ince doğrayıp tavaya yağı alalım.
4. Pırasayı bir dakika kadar karıştırarak kavuralım.
5. Salçayı ekleyelim iki dakika kadar karıştırarak kavuralım ve patatesler ive baharatları ekleyelim. Altını kapatalım.
6. Yufkaları üst üste koyup ince şeritler halinde keselim.
7. Ne ince ne kalın 6 yada 5 cm kalınlık idealdir.
8. İç harcı için malzemeleri çırpalım.
9. Şeritlerden bir adet alıp iç harçı sürelim ve patatesli harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyalım.
10. Üç parmak başta boşluk kalsın, boşluğa gelen yufkayı harcın üzerine kapatıp çapraz olacak şekilde bir sağa bir sola katlayalım.
11. En son şerit bittiğinde ucunda parça kalabilir onu ben kesmedim yoğurtlu harç ile böreğe yapıştırdım. Tercih sizin.
12. 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

❤️.