Sahurluk Sandwiç Poğaça

Sahurluk Sandwiç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• 10 dilim salam
• 1 adet domates
• Köy peyniri
• Dilimlenmiş salatalık
• Krem peynir

Sahurluk Sandwiç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için) Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, 20 dakika kadar daha bekletilir. 190 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir. Daha sonra iç malzemeleri dilimlenip poğaçanın içine konulur. Afiyet olsun.