Sahurluk Sebzeli Poğaça (Kabarmalara Doyamadı)

Sahurluk Sebzeli Poğaça (Kabarmalara Doyamadı) Tarifi'nin Malzemeleri

2 tepsilik (18 tane çıkıyor)

• 1,5 su bardağı süt ılık (200 ml ölçü )
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı içine (sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yaş maya
• 1 kg un

Üzerine ;

• Kaşar peyniri ,sucuk ,kırmızı biber,yeşil biber, domates

Sahurluk Sebzeli Poğaça (Kabarmalara Doyamadı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına önce mayayı sütü ılık suyu ,sıvı yağı, yumurtanın beyazını ,şekeri ,tuzunu ilave edin.
2. Çırpma teli ile karıştırın .
3. Ununu ilave edin, bir 5 dakika yoğurun.
4. Kapağı kapalı olarak 1 saat mayalandırın .
5. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere bölün, tepsiye aralıklı olarak dizin.
6. Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor .
7. 5 dakika üzeri örtülü dinlendirin.
8. Daha sonra parmak ucunuzla ortasını biraz çukurlaştırın, içine sucuk ,biber domates ,kaşar ekleyin kenarlarına yumurta sarısını sürün.
9. 5 dakika tepsi mayası yapın .
10. Diğer tepsiyide hamurun ortasına bir sucuk bastırın, bir dilim kaşar ekleyin, kenarlarına yumurta sarısı sürün.
11. 5 dakika dinlendirin.
12. Önceden ısıttığınız 230 dereceli alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın.
13. Üzeri kızarınca fırından çıkarın soğuduktan sonra servis yapın afiyet olsun 😋.

Not;

Yumurta sarısını içine bir yemek kaşığı pekmez ,bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin daha güzel kızarıyor poğaçalar.

Bu ölçü tam oluyor hamur yumuşak olacak ele yapışan bir hamur olucak pişince poğaçalar yumuşak kalıyor.