Sakal Poğaça

Sakal Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu yada yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Krem peynir
• Maydanoz
• Rende kaşar

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Sakal Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tüm kuru malzeme 2 Su bardak un ile maya dahil karıştırılır. Daha sonra sıvı malzemeler eklenir ve un kontrollü olarak ilave edilir. İyice pürüzsüz olana kadar hamur yoğrulur.
Hamur 45 dk mayalanır.
Hamurdan küçük bezeler koparılır. (benimkiler çok şiştiği için kenarlarını kesmek zorunda kaldım o yüzden siz daha küçük yapın) Cevizden biraz büyük olması gerek elle yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Orda da yaklaşık 30 dk mayalanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında pişer
Soğuduktan sonra 2 ye kesilir tam kesmeden yarımda kesebilirsiniz. İçine ve etrafına krem peynir sürülür ve çok ince ince kıyılan maydanoz veya rendelenmiş kaşar peynirine bulanır.
AFİYET OLSUN.