Sakalı Poğaça

Sakalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı  ılık su
• 1 su bardağı ayçicek yağ
• 1 küçük paket yaş maya
• 1 küçük paket ınstant maya
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
•   1 yumurta
• 8 bardak un

Üzerine;

• İsteğe bağlı susam

İçi için;

• Krem peynir
• 1 demet maydanoz

Sakalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurma  kabına ılık sütümü şekeri  ve mayalarımı koyup çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyorum.
2. 5dk kadar bekletip ılık suyu ayçicek yağımı tuzu da ilave edip karıştırıp unumu ilave ediyorum çok sert değil çokta ele yapışır hamur olmayacak şekilde  hamurumu yoğuruyorum.
3. Üzerini  kapatıp  mayalanmasını bekliyorum. Aceleniz varsa çabuk mayaya gelmesini isterseniz.
4. Mikrodalgaya 150 sn koyup mayalanmayı hızlandıra bilirsiniz.
5. Ben zamandan dolayı genelde böyle yapıyorum. Mayalandıktan sonra tepsime yağlı kağıt koyup ceviz büyüklüğünde  bezeler alıp tepsime yerleştiriyorum .
6. Siz isteğinize göre bezeler alabilirsiniz. Tepsi mayası için 20 dk kadar bekliyorum.
7. Tepsi mayasını aldıktan sonra üzerine  yumurtasını sürüp susamları serpiyorum.
8. 180 derecelik fırına  pişiriyorum. En çok sevdiğim aşamaya geldik maydanozlarımızı yıkayıp inece ince kıyıyorum sağde poğaçalarımı alıp bıçakla arasını kesip krem peynirimden sürüp kapatıp poğaçamın yan tarafını da yarısına kadar krem peynir sürüp  maydanozuma batırıp iyice maydanozu krem peynire buluyorum.

Servis için  tabağıma alıyorum. Afiyet olsun. 🌹🌹🤗.

Not: bu poğaçamı birçok alternatiflerde de kullanıyorum yine arasını açıp açılı yapıp arasına  acılı sürüp öyle servis yapıyorum. Hamburger ekmeği olarak da kullanıyorum.

Not: istediğiniz krem peynir kullanabilirsiniz. Ben torku kullanıyorum.