Sakallı Bıyıklı Poğaça

Sakallı Bıyıklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta akı ( sarıları üzerine )
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un (az gelirse ekleme yapabilirsiniz)
• Maydanoz
• Krem peynir ( sürülebilen farklı peynir çeşitleri de olur)

Sakallı Bıyıklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütümüzü yağımızı şekerimizi yumurta akını mayamızı suyumuzu da ekleyip biraz karıştıralım.
2. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra 6, 5 su bardağı unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. Un az gelirse ekleyebilirsiniz hamurumuzu yoğurup yarım saat mayalandıralım.
4. Hamur mayalandıktan sonra üstünü açtığınız da hamura çok bastırmayalım ki mayası kaçmasın tezgaha biraz un serpelim ve hamurumu yuvarlayıp basit yuvarlak şekiller verip tepsime alıyorum.
5. Tüm hamur bitikten sonra üzerine yumurta sarılarımı sürüp 180 derece ısıttığım fırınıma yolluyorum.
6. Poğaçalar piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip ve hazırlamış olduğumuz maydanoz ve peynirimizi poğaçalarımızı ortadan kesip içine ve kenarlarına bol bol sürelim .
7. Peyniri sürdükten sonda maydanoza batıralım deneyecek olan her kese afiyet olsun 🌸.