Sakallı Minik Poğaçalar

Sakallı Minik Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırınız)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ılıtılmış süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gram yaş maya
• Aldığı kadar un

iç malzeme:

• Yumuşak beyaz peynir kullandım ama labne ve krem peynir de kullanılabilir.
• İnce kıyılmış maydanoz
• Toz kırmızı biber
• Çörek otu

Sakallı Minik Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler sırası ile karıştırılarak hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, unutmayın mayalı olduklarından pişerken puf puf kabaracaklar o yüzden çok büyük olmasın bezeleriniz. Alınan bezeler top top yapılır ve yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Pişip soğuyan poğaça yandan yarısına kadar kesilip açılarak peynir sürülür ve arzuya göre ince kıyılmış maydanoz toz kırmızı biber veya çörek otunda yuvarlanarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun =)

Yeğenimin doğum gününe giderken götürmek için yaptığımdan fotolarda servis tabağının üzerinde streç film çekili, bilgilendirmek istedim.