Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı sarısı üzerine olacak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Süslemesi için :

• 1 kutu Labne peyniri
• Salam
• Kaşar
• Maydanoz

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt, maya, şeker karıştırılır ve 10 dakika bekletilir. Diğer malzemelerin tümü eklenir ve ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. 45 dakika 1 saat arası mayalanması için sıcak bir ortamda üzeri tamamen örtülü şekilde bekletilir. Küçük bezeler yapılır üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serpilir. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Bir yandan salam, kaşar rendelenir. Maydanozlar ince ince doğranır. Fırından çıkartılan poğaçalar soğuduktan sonra içlerine ve yarısının dışına labne peyniri sürülerek rendelediğimiz ve doğradığımız süsleme malzemelerine bulanarak servis edilir. Afiyet olsun 😊