Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üstü için :

• 2 yumurta sarısı + 2 çay kaşığı soğuk su
• Susam
• Maydanoz
• Labne peynir

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yukarıdaki malzemeler bir kabın içinde yoğurulur ve ele yapışmayacak şekle gelene kadar un eklenir. Sonra yumuşak hale geldikten sonra üstü bir bez ile kapalı 35 dakika sıcak bir odada mayalanmaya bırakılır. Sonra küçük toplar yuvarlanır. Siz kendiniz büyüklüğünü belirtebilirsiniz. Üstüne yumurta sarısı sürülür ve susam eklenir. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 C de pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkartılır ve 15 dakika üstü bir bez ile kapanır ve bekletilir. Sonra bir bıçak ile az kesilir. İçine peynir sürülür ve dışına da peynir sürülür ve kesilmiş maydanoza bandırılır.

Afiyet Olsun