Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur harcı :

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya yada kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un

Üzerine :

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

İç harcı :

• Labne yada krem peynir ( labne daha hafif oluyor )

Dış harcı :

• Maydanoz ve taze nane ince kıyılmış

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve mayayı eritelim.
2. Diğer sıvı malzemeleri de katıp şekerin iyice erimesini sağlayalım.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
4. Hafif eli tutan yumuşak bir hamur olsun.
5. Üzerini kapatıp bir saat dinlendirelim.
6. Üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürelim daha güzel kızarsınlar. 30-35 dk pişirelim.
7. Ilıdıktan sonra ortasını kesip labne sürelim kapatıp kenarına da biraz sürersek maydanozlar üzerine daha güzel yapışırlar.
8. Bu hamurun içine istediğimiz harcı kullanabiliriz mesela kavrulmuş havuçla yapılan yoğurtlu salatası da çok güzel oluyor size fikir olsun.

Afiyet olsun