Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akını ayır sarıları üzerine sürülecek
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Arası için;

• 200 gr labne peyniri
• İsteğe göre üzerine maydanoz veya kaşar peyniri

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine süt, maya ve şeker eklenip yoğurulur. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ve tuz eklenir. Daha sonra un ilave edilir.
2. Üzeri streç film yada bir havlu ile kapatılıp güzelce sarılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanma işlemi gittikten sonra hamurlar yuvarlak hale getirilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.
5. Poğaçalar ılıdıktan sonra ortadan biraz kesilir.
6. İç kısmına ve kesilen ağız kısmına labne peyniri sürülür. Peynir sürülen bölüm maydanoza bulanır. Şimdiden afiyet olsun 😋