Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yemek kaşığı ınstant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 6, 5 su bardağı un (Unun kalitesine göre biraz fazla da olabilir)

İç malzemesi için :

• Labne veya beyaz peynir

Bulamak için :

• Yarım demet maydanoz
• (Tercihe göre kaşar peyniri rendesi)

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın ve maya eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından kalan malzemeleri de ilave edip yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğurun. ( yumuşak bi hamur olacak).
3. Yoğrulan hamurun üstünü bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin mayalansın.
4. Hamur mayalandıktan sonra bezeler haline getirip fırın tepsisine sıralayın ve o şekilde 15 dk daha mayalansın.
5. Mayalandıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sürün.
6. 5. Daha sonra önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
7. 6. Fırından çıkan poğaçaları oda ısısına döndükten sonra ortadan ikiye ayrılmıcak şekilde biraz kesin ve arasına labne peyniri sürün.
8. Kestiğimiz çizik bölgesine de labne sürerek labneli yeri maydanoza batırın.Poğaçalarınız afiyetle yenmek için hazır. 🥰.