Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 2 bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaşmaya ( toz mayada olur )
• 2 yumurta sarı üzerine beyazı hamuruna
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kg un ( yinede kontrollü ekleyin)

Kenarı için;

• İnce kıyılmış maydanoz, krem peynir

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz.
2. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzu 40-45 dk mayalandırdıktan sonra mandalinadan biraz daha küçük bezelere ayırıp elimizde güzelce yuvarlayıp şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz .
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 dere önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Poğaçalarımız soğuduktan sonra yarıya kadar bıçakla kesip önce arasına daha sonra kenarına krem peynir sürüp kıyılmış maydanoza bandırdıktan sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.