Sakallı Sandviç Poğaça

Sakallı Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için:

• Domates
• Labne peynir

Dışı için

• Maydanoz

Sakallı Sandviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık 😍 Lezzetli Tam Ayarında

1. Hamuru hazırlamak için yoğurma kabına sarılarını üzerine ayırdığımız yumurta aklarını koyalım.
2. Daha sonra üzerine süt, su, sıvı yağ, maya ve şekeri alalım, karıştıralım.
3. Unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim.
4. Üzerine tuzu da ekledikten sonra yoğurmaya başlayalım.
5. Yumuşak bir kıvam alan hamurumuzun üzerine bi streç film çekerek 1, 5 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayası gelen. Hamurun havası çıkması için 1-2 defa daha yoğurup şekil vermeye başlayalım. Ben yuvarlak beze haline getirip yağlı kağıt serdiğim tepsiye yerleştirdim.
7. Tekrar tepsi mayası için poğaçalarımızı bekletelim. 50°C çalıştırdığımız fırında 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Dilerseniz üzerini temiz bir bez ile örterek de 45 dakika kadar bekletebilirsiniz.
8. Ayırdığımız yumurta sarılarının içerisine sıvı yağ ekleyelim ve karıştıralım. Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim.
9. Son olarak çörek otu ve susam serperek alt üst ayarda çalıştırdığımız 185°C fırında yaklaşık 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
10. Piştikten sonra yiyeceğimiz zaman poğaçalarımızın arasını kesip içine peynir ve domates ekleyelim.
11. Maydanozun yapışması için dışına da biraz peynir sürelim. Poğaçamızı doğradığımız maydanozlara batıralım.
    Afiyet olsun 😋