Şakşuka

Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy tophane patlıcan

Sosu için;

• 2 domates rende
• Yarım soğan
• 1 yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Maydanoz

Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan tophane kullandım daha çok etli olur yani lezzetti daha güzel yoksa uzun patlıcan olur tabiki.

1. Kuş başı doğrayıp kızgın yağda kızartım.
2. Ayrı bi tavada soğan doğrayıp pembeleştirdim.
3. Biberi doğrayıp kavurdum, domates rendesi, tuz ,biraz su ilave edip pişirdim.
4. Kızarttığımız patlıcanları servis tabağına alıp  üzerine domates sosu gezdirin.
5. Sarımsaklı yoğurdu çırpıp üzerine gezdirdim ,maydanozla süsledim.
6. Taze fırından çıkmış ekmekle çok lezzetli olur ben çok seviyorum😁.