Şakşuka Konserve

Şakşuka Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patlıcan
• 2 kilo domates
• 2 kilo karışık biber
• 1 baş sarımsak
• Kaya tuzu
• Sıvıyağ

Şakşuka Konserve Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri yıkıyoruz ayrı ayrı küp şeklinde doğrayın.
2. Tencereyi ocağa alıp sıvı yağı koyun yağ ısınınca patlıcanları koyun.
3. Patlıcanları sıvı yağ da kızartın.
4. Kızaran patlıcanları geniş bir leğene alın.
5. Biberleride aynı şekilde kızartıp leğene alın.
6. Domatesleride koyun pişmeye yakın ince doğranmış sarımsağı ve kaya tuzunu ekleyin karıştırın.
7. Pişen domatesleride leğene alın, bütün sebzeleri karıştırın, kavanozlara doldurun.
8. Kapakları iki geri bir ileri şeklinde sıkıca kapatın.
9. Bulaşık makinesi boş iken içine yerleştirin makinenin en yüksek en uzun derecesine ayarlayın.
10. Daha sonra güneş almayan bir yerde muhafaza edin.