Salamlı Peynirli Puf Poğaça

Salamlı Peynirli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya

İçi için:

• Salam
• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Salamlı Peynirli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt ve su el yakmayacak şekilde ısıtılır. Bu karışıma maya ilave edilip eritir. Daha sonra diğer malzemeler katılır ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur yaklaşık yarım saat kabarıncaya kadar dinlendirilir. Dinlenen hamurdan küçük bezeler alınıp içine peynirli salamlı karışım konulup kapatılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı susam sürülüp 20 dk kadar tepside dinlendirir. Daha sonra 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.