Salçalı Bulgur Pilavı

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı pilavlık bulgur
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı acılı biber salçası
• 1 tablet tavuk bulyon
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 2 su bardağı sıcak su

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir teflon tencerede ilk önce tereyağımız ve sıvı yağımızla birlikte tavuk bulyonumuzuda koyup, doğranmış soğanımızı kavurup, salçalarımızı ve baharatlarımızı ilave edip, karıştırıyoruz.
2. Ardından yıkayıp, süzdüğümüz bulgurumuzu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz ve 2 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip, biraz daha karıştırıp orta ateşte pişiriyoruz.
3. Pilavımız suyunu yarıya kadar çektiğinde kısık ateşte yaklaşık 7 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
4. Altını kapatıp yaklaşık 5 dakika pilavımızı demlendiriyoruz. Afiyetler olsun.