Salçalı Bulgur Pilavı

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 3-4 yemek kaşığı arpa şehriye
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• Varsa 1 avuç kadar haşlanmış et
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
• 1 adet et bulyon
• Tuz
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı tereyağı birazda sıvı yağ

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yağ da arpa şehriyemizi kavuralım. Kavrulduktan sonra bulgurumuzu da ekleyip, 2-3 dakika kadar karıştıralım. Salçayı ilave edelim. Haşlanmış nohut ve eti ilave edelim karıştıralım.
2. Ardından suyumuzu ekleyelim (Et bulyonu 1 bardak kaynar suda erittikten sonra ilave edin. 1 su bardağı da normal kaynamış su ekleyin toplam 2 su bardağı su olacak)
3. Tuzu da isteğe göre ekleyin. Belki bulyonun tuzu az gelebilir pilava. Kısık ateşte suyunu çekip, göz göz olana kadar pişirin. (Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. )
4. Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın. Afiyet olsun😊