Salçalı Tavuklu Mantı (Balıkesir Mantısı)

Salçalı Tavuklu Mantı (Balıkesir Mantısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaş mantı (dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 parça tavuk göğüsü
• Tuz, karabiber, pul biber, karabiber, kimyon, kekik
• ( baharatlar isteğe özel )

Salçalı Tavuklu Mantı (Balıkesir Mantısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 parça tavuk göğüsü üzerine çıkacak kadar su ekleyip haşlanır.
2. Yaş mantılar (elde de açılsa daha güzel olur ama vaktim yoktu)küçük borcama ağızlara üste gelecek şekilde dizilir.
3. 200 derece de 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
4. 1 adet soğan küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavrulur üzerine salça ve baharatlar eklenir en son haşlayıp didiklenen tavuklar eklenir biraz karıştırılır.
5. Fırından çıkardığımız üzeri kızarmış mantının üzerine yayılır.
   ( isteğe bağlı biraz haşlanmış tavuğun suyundan lezzet üzerine yarım su bardağı kadar dökülür)
6. Son olarak üzerine kaplayacak kadar sıcak su eklenir ve 200 derecede ki fırında 30 dakika suyu çekene kadar pişirilir.
   Afiyet olsun :)
   Not : Fırın derece ve dakikasını kendi fırınınıza göre belirleyiniz. Suyu çekince olmuş demektir.