Salçalı Terbiyeli Sulu Köfte Yemeği

Salçalı Terbiyeli Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1, 5 litre sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz
• 10 dal ince kıyılmış maydanoz

Köftesi İçin:

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan rendesi
• 1 çay bardağı pirinç
• 10 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Un

Terbiyesi İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• (Altını kapattıktan sonra ilave edilecek)

Salçalı Terbiyeli Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba, 💐 🌈🎈

Nefis bir yemek olan sulu köfte için, hemen tarifimi anlatmaya başlıyorum, 😉👇👇

1. Köfteleri için, un hariç tüm köfte malzemelerini bir yoğurma kabında bir araya getirerek güzelce yoğurun ve orta boy yuvarlak toplar şeklinde porsiyonlayın.
2. Bir tepsiye bir miktar un dökerek köfteleri üzerine koyun ve hafifçe tepsiyi silkeleyerek, tüm köftelerin unlanmasını sağlayın.
3. Tencereye orta ateşte, sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alın, bir iki dakika kavurduktan sonra salça ilavesini de yapın.
4. Bu şekilde de beş dakika kadar kavurduktan sonra minik küpler halinde doğradığımız patates ve havucu ekleyin.
5. Patates ve havuçlarla birlikte bir kaç dakika daha kavurma işlemine devam edin ve ardından suyunu, tuzunu da ilave edin.
6. Su kaynadıktan sonra köfteleri de tencereye alın. Sebzeler ve köfteler pişene kadar yemeği pişirmeye devam edin.
7. Ayrı bir kapta terbiyesi için, yumurta sarısı ve yoğurdu güzelce çırpın.
8. Yemeğimiz pişip, ocağı kapattıktan sonra da, yemeğin suyundan bir miktar alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırarak terbiyenin ılınmasını sağlayın.
9. Ardından bir taraftan tenceredeki yemeği karıştırarak yavaş bir şekilde terbiyeyi de içine ilave edin.
10. Son aşamada da maydanoz ilavesini yaparak, yemeği tamamlayın.

Nefis sulu köfte yemeğimiz servise hazırdır. 😋😍

Afiyet olsun. 🌷🎊💕🍴