Salçasız Tavuk Kapama

Salçasız Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet baget but
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 1 adet kakule
• 1 çay kaşığı tuz
• Tereyağı

Salçasız Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

But yıkanır haşlayacağımız tencereye alınır üzerini geçecek kadar su tarçın kakule karanfil eklenip üzerinde oluşan köpük kevgirle alınır yarım haşlama yapılır butlar tencereden alınır su dökülmez(suyu soğutmadan kullanmalıyız) pirinç yıkanır süzülür küçük borcama dökülür üzerine yarım haşlama yaptığımız but dizilir tuz serpilip haşlama suyundan iki su bardağı alınıp dökülür tereyağı göz ayarı küçük küçük dağıtılır önceden ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişirilir.