Şam İşi Tatlısı

Şam İşi Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt (süzme değil)
• 1 su bardağı un
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 20-25 yerfıstığı

Şerbet için:

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Şam İşi Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlıyoruz.
2. Su ve şekeri kaynatıp ılımaya bırakıyoruz.
3. Şeker, yoğurt ve yağı çatalla karıştırıyoruz.
4. Unu ve irmiği ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Ardından diğer malzemeleri ekliyoruz.
6. Hepsi karışınca koyu kıvamlı beyazımsı bir hamurumuz olacak.
7. Küçük borcama döküp, üzerine ikiye ayrılmış yerfıstıklarını diziyoruz.
8. Parmağımızla hafif bastırıyoruz.
9. 180 c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Çıkınca sert bir kekimiz olacak.
11. Dilediğimiz şekilde kesip üzerine ılınmış olan şerbeti döküyoruz.
12. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp iyice soğutuyoruz.
13. Servis ederken üzerine hindistan cevizi de ekebilirsiniz.

Afiyet olsun.