Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr 1 paket irmik
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker ( bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın

Tepsinin altına sürmek için

• 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 ,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik, şeker, suyu ve kabartma tozunu kaba alalım elimizle hafif hafif yoğuralım.
2. Küçük bir borcamın altına pekmez sürelim.
3. Harcın yarısını tepsiye basalım.
4. Arasına tarçın serpiştirelim.
5. Diğer yarısını da elimizle düzgünce üzerine basalım üstünü elimize pekmeze batırıp iyice düzleştirelim.
6. 1 saat dinlendirip keselim 180 derece de kızarana kadar pişirelim.
7. Şerbeti kaynattıktan sonra 5 dk daha kaynatalım.
8. Tatlı sıcak şerbet ılık olacak şekilde şerbeti dökelim yarım saat dinlendikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.