Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 vanilin
• 1 kabartma tozu (isteğe göre iki pakette konabilir)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı pekmez
• Badem

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce yoğurt, süt ve yağı bir kaba koyup iyice çırpın. Daha sonra unu, irmiği, şekeri, vanilini ekleyin. En son kabartma tozunu koyun. Bir tepsiye (yada borcama) yağ ve biraz pekmez dökün. Elinizle yedirin. Sonra malzemeyi tepsiye dökün. Üzerine tekrar pekmez sürüp bademleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180’lik fırında üstü kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın ve şerbeti hazırlayın. Sıcaklığı geçince üstüne dökün. Soğuyunca servis yapın. İnşallah beğenirsiniz, afiyet olsun.