Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı tuzsuz yer fıstığı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boylu bir tencerede şerbeti hazırlamak için şeker ve su kaynamaya bırakılır.
2. Fokurdamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir. 5 dk daha kaynadıktan sonra altı kapatılır, ılımaya bırakılır.
3. İrmik, un, toz şeker ve karbonat derin bir kapta el ile harmanlanır. Üzerine yoğurt eklenir. Akışkan olmayan bir hamur elde edilecektir.
4. Orta boylu köşeli bir borcam kaba hamur eşit olarak dağıtılır. Elinizle düzeltebilirsiniz. Eğer elinize yapışacak olursa elinizi bir miktar sıvı yağa bandırıp, yapışkanlıktan kurtulabilirsiniz.
5. Düzgün bir şekilde borcama yaydığınız hamurun üzerine fıstıkları dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin😊
6. Pişen tatlımızın hamurunu dilimler haline getirerek ilk sıcağını atmasını bekleyin.
7. Ilıktan biraz daha sıcak haldeyken, ılık olan şerbetini kepçe yardımıyla ekleyin. Şerbetini çeken tatlımız ikrama hazırdır 😋

AFİYET OLSUN 😁