Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı kadar pekmez
• Arası için tarçın

Üzeri için;

• Yer fıstığı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir pencerede şerbetini hazırlıyoruz .Şerbet hazırlanırken bir kapta irmik ,su ,şekeri ve kabartma tozunu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz karışımı ikiye bölüp tabanına pekmez sürdüğümüz orta boy borcama parça parça birleştirerek yayıyoruz. Yazdığımız irmiğin üzerini tamamen kaplayacak şekilde tarçını döküyoruz. Daha sonra ayırdığımız irmikle aynı şekilde üstüne uyguluyoruz ,son olarak üzerine de pekmezi sürüp fıstıkları aralıklı bir şekilde yerleştiriyoruz. 180 derece fırında üzeri biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra dilimleyip şerbetini ilave ediyoruz, afiyet olsun.