Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2.5 su bardağı irmik
• 1 şeker kaşığı tarçın
• 1 şeker kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağı tuzsuz fıstık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetimiz için su ve şekeri kaynatıyoruz. Kaynamak üzereyken limonu ekleyip, biraz daha kaynatıyoruz. Altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Bu arada yoğurt ve şekeri iyice çırpıyoruz. Un, irmik, karbonat, tarçını ekleyip, karıştırıyoruz. Borcama yayıp üzerini fıstıkla süslüyoruz. 175 derece 30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra şerbetimizin hepsini kepçeyle ekliyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.