Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet kabartma tozu
• 2 adet şekerli vanilin
• 200 gr ceviz

Üzerine ve altına sürmek için;

• Pekmez

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle geniş bir kapta bütün malzemeleri koyuyoruz. Elimizle kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Tepsinin altını az ölçüde pekmez sürüyoruz. Daha sonra yoğurduğumuz hamuru ikiye bölüp yarısını aşağıya açıyoruz. Üzerine cevizleri döküp en üsttünüde kalan hamurla kapatıyoruz ve üzerine pekmez sürüyoruz. Yarım saat beklettikten sonra 170 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra çıkartıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküp soğumasını bekliyoruz.