Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı tuzsuz fıstık

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, ben bu tarifi yapmadan önce başka tarifler denemiştim ama pek olumlu sonuç alamadım. Bunu sizlerle paylaşmak istedim. Bu tarif gerçeğini aratmayan bir ölçülerde ve tadında oldu. Tabi şunu eklemek de fayda var sokak Şam tatlısının yerini hiç bir tat tutmuyor😀ama denemenizi tavsiye ediyorum. En azından kendi tatlınızı kendiniz yapmanız daha sağlıklı olur diye düşünenlerdenim.

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Şekeri ve suyu kaynatalım. Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakalım. Şeker ve sütü karıştıralım.
2. Sırasıyla irmik, un, kabartma tozu, karbonatı ekleyelim. Hamur sert bir hamur olacaktır.
3. Kare borcama hamuru döküp spatula yardımı ile düzleştirelim.
4. Bıçak yardımı ile istediğiniz şekilde üzerinden iz bırakacak kadar kesip fıstıkları yerleştirelim.
5. 160 dereceli fırında 25 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra tatlımızı kesip ılık olan şerbeti tatlımızın üzerine döküp 1 gün dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun 😋