Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Fıstık ya da badem (Kabuğu soyulmuş)

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca limon suyunu ekleyip 15 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Soğuması için kenara alalım.
3. İrmik, şeker ve yoğurdu mikserle şeker eriyene kadar 10 dakika çırpıyoruz karbonat ve kabartma tozunu da ekleyip 5 dakika daha karıştıralım.
4. Harcı yağlanmış fırın tepsisine boşaltıp üzerini düzenleyelim.
5. Hamuru dilimleyelim üzerine kabuğu soyulmuş fıstıkları dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirelim.
7. Fırından çıkınca dilimleri tam olarak kesiyoruz ve soğuk şerbeti her yerine gezdiriyoruz.
8. Dinlendirip servis yapabilirsiniz.