Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından eksik şeker (iki parmak)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket karbonat

Şerbeti

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon
• Tuzsuz yer fıstığı
• Biraz tarçın

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzeme yoğurma kabına konularak iyice yoğurulur.
2. Yoğurma kaşıkla değilde elle yoğurulursa hamur daha iyi kaynaşır.
3. Orta boy borcam katı yağla yağlanır.
4. Hamur dökülerek bastırılır ve düzeltilir .
5. Bıçakla istediğiniz şekilde kesilir.
6. Üzerine tuzsuz yer fıstığı dizilerek hafif tarçın serpilir.
7. Tarçın arzuya kalmış sevmeyen kullanmayabilir.
8. Tatlımızı pişirmeden önce 2 saat üzerine streç çekerek dinlendirmemiz gerekiyor.
9. Bunun sebebi ise irmiğin şişmesi.
10. 170 derecelik fırında altı üstü pişirilir.
11. Şerbeti ocağa konularak kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dak pişirilir.
12. Şerbet ve tatlı ılık şekilde dökülür ve tatlı en az 3 saat dinlendirilir.
13. Dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.