Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat

Üzeri için;

• Tercihe göre tuzsuz kavrulmuş fıstık veya Hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta şekerimizi, yoğurdumuzu, yağımızı pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpıyoruz.
2. İrmik, karbonat, vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra un kontrollü bir şekilde ekleyip çırpıyoruz.
3. Yağlanmış kare borcama harcımızı döküyoruz üzerine fıstıkları düzenli şekilde diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz yüzü kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbeti için su şeker küçük bir tencerede kaynatılır 10 dakika kaynadıktan sonra limon eklenir .
5. 2 dakika daha kaynatılıp kapatıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
6. Fırından çıkarttığımız tatlının ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimlere ayırıp ılık şerbetimizi ekliyoruz her yerine.
7. Şerbeti çekmesi için üzerini büyükçe tepsiyle kapatıp 1, 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirebiliriz
8. Yiyenlere afiyet olsun takip ederseniz sevinirim.