Şam Tatlısı Yapılışı

Şam Tatlısı Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat ‘tepeli’
• Tuzsuz yer fıstığı

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 30 cm çapında tepsi

Şam Tatlısı Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabı içerisine yoğurt, toz şeker konulacak ve mikserle çırpılacak.
2. Üzerine irmik, un, karbonat karışımı azar azar ilave edilecek ve bir güzel karıştırılacak.
3. Ardından yağlanmış tepsi içerisine yayılacak ve üzeri düzeltilecek. Tepsi 30 dakika dinlendirilecek.
4. Süre bitiminde hamur dikdörtgen dilimlenecek ve üzerine fıstıklar dizilecek.
5. Ardından tepsi, önceden 180 derecede ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilecek (yaklaşık 30 dk kadar ).
6. Süre bitiminde tepsi fırından alınacak, dilim yerlerinden tekrar dilimlenecek ve “soğuk veya ılık fark etmez” şerbet verilecek. (Şerbetin hafif katı olması daha iyi sonuç verecektir. )
7. Tatlı şerbetini çektikten sonra şam tatlınız servise hazır. Afiyet olsun.