Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram irmik
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı yoğurt(sulu kısmı)
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat+üzerine sıkmak için 5-6 damla limon suyu
• 1 paket vanilya

ŞERBETİ

• 4 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu
• Bir çimdik tuz
• Üzerini süslemek için fındık Yada fıstık

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Enfess hazır gibi güzel bir tat 👌🏻👌🏻
kesinlikle denenmesi gereken bir tarif👍👍

1. Öncelikle irmik, un, şeker ve vanilyayı kabımıza alıp karıştıralım.
2. Tam orta kısmına karbonatı koyup üzerine limonu sıkalım.
3. Üzerine yoğurdumuzu ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştıralım.
4. Karıştırdıktan sonra yağlanmış olan tepsimize spatulayı ıslatarak yayalım.
5. Üzerine bir tepsi kapatıp bu şekilde en az yarım saat – 1 saat bekletelim.
6. Süre sonunda tatlıyı kesip üzerine fıstık yada fındığımızı dizelim. Isınmış olan 170 derece fırına sürelim.
7. Üzeri kızarmaya başlayınca 160 dereceye alıp iyice kızarana kadar pişirelim.
8. Tatlımız pişerken şerbetini hazırlayalım. Şerbet malzemelerini tenceremize alıp yüksek ateşte 20 dk kaynatalım. (Süre ateşin ısısına göre değişkenlik gösterebilir ) koyu kıvamlı bir şerbet olması gerek.
9. Tatlımız piştikten sonra fırından çıkarıp kesilmiş yerlerin üzerinden geçip.
10. Tatlının sıcaklığı geçmeden, ilk sıcaklığı geçmiş olan ŞERBETİ üzerine dökelim. Yani tatlı çok sıcak ŞERBETİ orta sıcaklıkta olacak.
11. Tatlıyı yeniden ısı ayarı kapalı olan fırına sürelim. Ama fırının kapağını kapatmayalım. Bunu şerbetimiz hemen soğumasın ve ŞERBETİ çabuk çeksin diye yapıyoruz.
12. Fırın soğuduktan sonra kapağını kapatabiliriz. Bu şekilde bir en az 5-6 saat kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.