Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
- 4 ,5 su bardağı şeker
- 3 ,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Herkese merhabalar bu gün sizlerle şambali tatlısı tarifi paylaşacağım. Daha önce de paylaşmıştım bir kaç değişiklik yaparak yeniden paylaşmak istedim umuyorum sizlerde beğenirsiniz
- Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır.
- Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak bu sizi korkutmasın ardından orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.
- Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
- Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.
- Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
- Şerbeti için, tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
- Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.
- Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
- 4- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süslenilip servis edilir.
- Ertesi gün daha lezzetli oluyor. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
NOT: Şerbeti birden dönmeyin kepçe kepçe üzerine gezdirerek dökün.
Şambali Tatlısı Püf Noktaları
- Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
- Tatlınızın içerisine portakal yada limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
- Tatlınızın üzerini fıstıkla süsleyebileceğiniz gibi hindistan cevizi, toz antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
- Şambali tatlınızın harcını en az 12-15 saat kadar dolapta bekletmeniz tatlınız için oldukça önemli. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp sabah devamını yapabilirsiniz.
- Şambali tatlınızın üzerine dilerseniz tuzsuz bademde kullanabilirsiniz. Alternatif olarak cevizli de yapabilirsiniz.
- Tatlının orijinal lezzetini yakalamak için mutlaka karbonat kullanmalısınız.
- Tatlı fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra üzerine sıcak şerbeti dökebilirsiniz. Şerbetini içine tam çekmesi için tatlıyı 4-5 saat dinlendirmeye özen göstermelisiniz.
Pekmezli Şambali Tatlısı;
Şambali tatlınızın lezzetini arttırmak için içerisine pekmez ekleyebilirsiniz. Eklediğiniz pekmez tatlınızın lezzetini arttıracağı gibi rengini de daha koyu yapacaktır. Sizlerde damak zevkinize pekmezli şambali tatlısının uyacağını düşünüyorsanız evlerinizde deneyebilirsiniz.
Şambali Tatlısı Kaç Kalori?
1 adet şambali tatlısı yaklaşık olarak 330 kaloriye denk gelmektedir.
Şambaliye Süt Konur Mu?
Tatlı yaparken hamuruna süt kullanarak hazırlamalısınız.
Şambali Hangi Yöreye Ait?
Ankara’da yapılan bir tepsi şambali. Başta İzmir olmak üzere Batı Anadolu’ya özgü bir tatlıdır. İzmir Şambalisi adıyla coğrafi işaret almıştır. Ramazan aylarında özellikle yapılmaktadır.
Şambaliye Süt Konur Mu?
Tatlı yaparken hamuruna süt kullanarak hazırlamalısınız.
Şambali Hangi Yöreye Ait?
Ankara’da yapılan bir tepsi şambali. Başta İzmir olmak üzere Batı Anadolu’ya özgü bir tatlıdır. İzmir Şambalisi adıyla coğrafi işaret almıştır. Ramazan aylarında özellikle yapılmaktadır.
Şambali Tatlısı Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Karıştırma kabı
- Tencere
- Borcam
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
