Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket irmik (500 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• Fıstık

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve su karıştırma kabına koyulur ve şeker eriyene kadar iyice çırpılır. Daha sonra irmik ve diğer malzemeler eklenerek güzelce karıştırılır. Yaklaşık yarım saat kadar irmiğin sütü çekmesi için karışım bekletilir. Bu sırada şerbet hazırlanır ve soğuması beklenir. (10 dk kaynatılır limon kabuğu koyulup 5 dk daha kaynatılır). Karışım yarım saat bekletildikten sonra yağlanmış orta boy borcama dökülür ve 200 derecede kontrollü bir şekilde pişirilir. Fırından çıkınca 3 5 dk sonra şerbeti dökülür ve en az 6 saat kadar dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun .😊