Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Yer fıstığı

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı su (200 ml)
• 3 su bardağı toz şeker
• 2-3 damla limon suyu

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım tencereye toz şekeri ve suyu alalım.
2. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kaynatıp limon suyunu da ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatıp ılımaya bırakalım.
3. Ayrı bir kapta yoğurt ve toz şekeri çırpın.
4. Unu, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın.
5. Yağlayıp unladığımız orta boy uzun borcama harçı dökün eşit şekilde yayın.
6. Hamuru resimde görüldüğü gibi dilimleyip üzerine yer fıstığını ikiye ayırıp dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkartıp kenara alalım ilk sıcağının geçmesi için biraz bekleyelim.
9. Kestiğiniz yerlerden tekrar bıçak ile geçelim.
10. Üzerine ılık şerbeti dökelim ve şerbetini iyice çekmesi için tatlıyı kenara alalım. 2-3 saat dinlendikten sonra servis edin.

Afiyet olsun. 😊💐