Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

Üzerini süslemek için:

• Yer fıstığı

Şerbet;

• 4 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Kıvamı koyu olacak.
2. İrmik, un, şeker bir kaba alıp karıştıralım. Kabartma tozunu da ekleyelim.
3. Üzerine 1, 5 bardak yoğurt koyalım.
4. Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış orta boy borcama dökelim. Spatulayı ıslatarak üzerini düzeltelim.
5. Bir gece buzdolabında beklesin.
6. Bir gece sonra dikdörtgen şeklinde dilimleyelim. Dilimlerin üzerine kabuğu alınmış yer fıstığı yerleştirelim.
7. Fırına koyup 170 derecede pişirmeye bırakalım.
8. Şambaliyi fırından alıp dilimlediğiniz yerlerin üzerinden bıçakla yeniden dilimleyelim.
9. Şambalinin sıcaklığı geçmeden, soğuk şerbeti üzerine dökelim.
10. Fırın soğuduktan sonra tatlıyı fırına koyup kapağını kapatalım.
11. Şambali bu şekilde en az 6 saat kadar beklemelidir. 1 gün bekleyen şambali çok daha lezzetli ve kıvamı şahane oluyor. Tıpkı hazır alınmış gibi👏👏👏
    Afiyet olsun 😋