Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik ( 1 paket tam)
• 1,5 su bardağı toz şeker ( bardak ölçüsü 200ml)
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 10 gr yarım çay kaşığı karbonat

Üzeri için;

• Yer fıstığı veya fındık içi tercihinize kalmış

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker ( 200ml bardak ölçüsü)
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Derin bir karıştırma kabında süt ve şekeri iyice çırpıp şekerin erimesini sağlıyoruz. Karışıma pekmez ilave edilir ve yedirilir iyice karıştırarak, son olarak irmik, un, karbonat ve vanilin ilave edildikten sonra iyice karıştırdıktan sonra kabın kapağını kapatıp buzdolabının soğutucu bölümünde 3 saat dinlendiriyoruz.
2. 3 saat sonra dolaptan çıkarttığımız harcımızı tepsiye spatula yardımı ile üzeri dümdüz olacak şekilde yayıyoruz.
3. Hamurun kıvamı akışkan olmayacağı için kesim dilimlerini belirleyebilirsiniz fırına vermeden önce. 175 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri hafif kızarmaya başladığında keki fırından alıp kesme izlerinin üzerinden geçerek dilim şeklinde kesimi tamamlayıp tekrar fırına verip pişirmeyi tamamlıyoruz.
4. Şerbet ılık kek sıcak olacak şekilde ilave ediyoruz.
5. 1 gece dinlendirilen tatlımız servise hazır.
6. Afiyet olsun.