Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 limon suyu damlası

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba yoğurt ve şekeri alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve biraz katı kıvamda olacak.
3. Ardından borcam tepsi yağlıyoruz ve üzerine boşaltıyoruz.
4. Harcı düzeltmek için ellerimizi ıslatılarak üzerini iyice düzeltiyoruz.
5. Bıçak yardımıyla hafifçe tatlının tabanına değmeyecek şekilde çizikler atıyoruz.
6. En üstüne fıstık dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
7. Şerbeti için ise tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
8. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kaynatılır.
9. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.
10. Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
11. 3 saat iyice şerbetini çekip dinlenen tatlı servis edilir.

Afiyet olsun. 😊