Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Yer fıstığı

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağından biraz az toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine yoğurt, şeker ve sıvı yağ koyup 5 dk kadar çırpın.
2. İrmik, karbonat ve vanilyayı ekleyip tahta karışla yada spatula ile karıştırın. Yavaşça un ekleyip iyice karıştırın.
3. Yağlanmış orta boy borcama harcı dökün ve üzerini düzeltin.
4. Ortadan ikiye böldüğünüz fıstıkları dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Şerbet için küçük bir tencereye su ve şeker koyun.
7. Kaynayınca içine 1 dilim limon atın ve 2-3 dk kadar daha kaynatın. Tatlımız fırından çıkıp ilk sıcaklığı gidince (5 dk kadar) dilimleyip şerbetini dökün.
8. Üzerini tepsi ile kapatın. Soğuyunca 4-5 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.