Şambali Tatlısı (Hazır Tadında )

Şambali Tatlısı (Hazır Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 dolu tatlı kaşığı karbonat
• Yer fıstığı

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Şambali Tatlısı (Hazır Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik, şeker, süt ve karbonat güzelce karıştırılır.
2. Margarin ile yağlanmış tercihen alüminyum tepsiye yayılır.
3. Üzeri elle düzeltilir ve 2 saat dinlendirilir.
4. Bu süre içinde irmik iyice sütü çekecek ve hamurumuz biraz daha katılaşacak.
5. Bu arada şerbet ocağa konulur.
6. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatılır ve limon sıkılır.
7. 2 saat dinlendirilen şambali hamurumuz dikdörtgen dilimlere bölünerek üzerine yer fıstığı dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Tekrar fırından alınır, kestiğimiz yerlerden tekrar dilimlenir ve yeniden üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
10. Kızarınca fırından çıkarılır ve üzerine sıcak sıcak şerbet dökülür.
11. Mümkünse 1 gece, değilse en az 3 saat dinlendirip, servis yapılır.
12. Muhteşem bir lezzet. Afiyet olsun, kilo olmasın.