Samsa Böreği

Samsa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için:

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağına yakın un

İç harcı:

• Beyaz peynir
• İsteğe göre maydanoz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Samsa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemlerimizi bir kapta yoğurup 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra 12 bezeye ayırıp, 15 dakika o şekilde dinlendirip orta tabak büyüklüğünde açıyoruz .
3. Bir merdane yardımı ile, yarıya kadar bir bıçak ile şerit halinde kesip, diğer kısmını üzerine kapatıp yarım ay şeklini veriyoruz.
4. Ve tam orta kısmına peynir ilave edip her iki ucunu birbirinin üzerine kapatıyorum piramit gibi bu şekili verip kızmış yağ da iki taraflı kızartıyoruz.
5. Görselde ki gibi küçük küçük baloncuklar olması güzel bir şey demek ki hamurum yeterince dinlendi hemde mayasız!! ( püf noktası çok dinlenmesi ve ince açmanız👍😊 evet çıtır çıtır gerçekten denemelisiniz. )

Afiyet olsun😊.