Samsa Tatlısı Nasıl Hazırlanır Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yaprak milföy hamuru( 6 kare )
İçi İçin;
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurtanın beyazı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 5-6 damla limon
Samsa Tatlısı Nasıl Hazırlanır Tarifi'nin Yapılışı
- Milföy hamurları 5 dk kadar yumuşaması beklenir. Merdane yardımıyla biraz inceltilir.
- 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı tarçın bir tabağa alınır.
- Üzerine 1 yumurtanın beyazı da eklenip iyice karıştırılır.
- Açılan milföy hamurlarının bir kenarına hazırlanan harç sürülür.
- Diğer ucuna da yumurta sarısı sürülür. Harç konulan uçtan başlayarak rulo yapılır.
- Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çatalın tersiyle çizik atılır.
- Dilimlenip önceden 15 dk boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
- Tatlımız kızarırken şerbeti hazırlanır.
- 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su tencerede kaynatılır.
- Kaynayınca 4- 5 damla limon damlatılır. Bir kaç dk daha kaynayınca ocaktan alınır.
- Tatlı kızarınca fırından çıkarılır. Tatlı ve şerbet ılıkken şerbeti dökülür. Bir saat kadar şerbeti çekince servis yapılabilir.