Samsun Tiridi

Samsun Tiridi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 -2 tane kuzu incik
• Pilavlık bulgur
• Yufka ekmeği
• Yarım soğan
• Tuz
• Pul biber
• 1 kaşık ceviz kırığı

Samsun Tiridi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu incikleri yarısına kadar bir su da haşlıyoruz.
2. Etler birbirinden ayrılınca soğumaya bırakalım ama suyunu dökmeyin!!.
3. Bulgur pilavını da yağ da soğanla kavurup pişirelim.
4. Pilavımız olunca tabağımızın alt kısmına pizza dilimi kestiğimiz yufka ekmeklerini serelim ve üstüne pilavı koyalım daha sonra etli didikleyerek üstüne koyalım.
5. Yan kısımlara da yufka ekmekleri koyup üstüne pul biber ekleyip tekrar kaynattığımız et suyunu dökelim.
6. Ben sunum olsun diye ceviz kırıp döktüm üstüne gayet de hoş bir tat verdi denemenizi tavsiye ederim.