San Sebastian (Yumuşacık Efsane) Cheescake

San Sebastian (Yumuşacık Efsane) Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket (200er gr) beyaz peynir
• 1 paket (100 gr) krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı (silme) mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 4 büyük boy yumurta
• 1 paket vanilya

San Sebastian (Yumuşacık Efsane) Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derince bir kaba peynirleri dökelim .
2. Şekeri de ekleyip mikserde en düşük hızda şekerin kristalleri kayboluncaya kadar çarpalım .
3. Ardından kremayı ekliyoruz ve çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
4. Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice karıştırılmalarını sağlayalım ardından un ve nişastayı son olarak da vanilyayı ekliyoruz ve homojen bir karışım elde ediyoruz.
5. Tamamen pürüzsüz olması için mutlaka ince bir süzgeçten geçirelim ardından yağlı kağıdımızı buruşturalım ve açıp harcın oranına uygun büyüklükteki kalıba yerleştirelim.
6. Ardından karışımı kalıba döküp ısıtılmış 170 derecede fırında üstü arzu ettiğiniz yanıklığa ulaşıncaya kadar 30-35 dk pişirelim.
7. Karışım fırında oldukça kabarıyor ve fırından çıkınca yaklaşık 1 saat kalıptan çıkarmadan bekliyoruz bu esnada kabarıklık tamamen oturuyor. Sakın panik yapmayın olması gereken bu.
8. 1 saat dinlendikten sonra kalıptan çıkarıp buzlukta soğutarak servis yapabilirsiniz. Tabi benim gibi bu lezzete karşı koyamazsanız buzluğa yerleştirmede bi dilim götürün derim ben .
   Afiyetler olsunnn.