Sandal Köfte

Sandal Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 2 kaşık galeta unu
• İsteğe bağlı olarak baharat

İç harcı için;

• 4 orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su

Sandal Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte için gerekli harçlar birleştirilip, güzelce yoğrulur. Köfte harcından cevizden büyük parçalar alınır. İçerisi açılarak sandal şekli verilir.
2. Sosu üzerine gezdirilip, 180 derece fırında 10 dk pişirilir. Patates haşlanıp, püre şekline getirilir. Süt, karabiber, tuz karıştırılıp, fırından alınan köftelerin içine doldurulur.
3. 5 dk daha fırınlayıp, kaşar rendesi eklenir. Kaşarlar eriyince sunum yapılır. AFİYET OLSUN