Sandivinç Ekmek

Sandivinç Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta ( Beyazı üzerine)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yeterince un

Üzerine;

• Susam

Sandivinç Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ocakta ılıtılır.
2. İçene maya ve şeker çözdürülür.
3. Diğer malzemeler yoğurma kabına alınıp çırpılır.
4. Süt maya ve şeker karışımını da yoğurma kabına ekleyelim.
5. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
6. Yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Un miktarını ölçülü yapmadım.
8. Göz kararı ayarladım.
9. Streç filmle hamurumuzun üzerini kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
10. Mayalanan hamurumuzu, yağlı kağıt serili tepsimize büyük beze halinde koyalım.
11. İster uzunlamasına, ister yuvarlak yapalım. (Tercih sizin )
12. Bezelerin üzerine elimizle bastıralım. yarım saat üzerini bezle örtüp dinlendirelim. Yumurta beyazı sürüp susam serpiştirelim.
13. Önceden ısınmış fırınımıza 200 derecede pişirelim.
14. Poğaçaların üzerine hafif süt serpistirilip 5 dk üzeri örtülür.
15. Yumuşacık sandviç ekmeklerimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun